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淮安市首届“淮味千年”鸡蛋品鉴评审会成功举办
发布时间:2021-4-9 15:05:53      点击次数:988

  在淮安市农业农村局市场处、畜牧处和畜禽疾病防治控制中心的支持下,由淮安市农业品牌协会主办的首届“淮味千年”品牌鸡蛋品鉴评审会3月16日在淮安市迎宾馆举行。市农业品牌协会王欣会长、市农渔协会袁珍虎会长等领导与50家蛋鸡养殖企业代表齐聚淮安迎宾馆参加品鉴评审活动。著名畜牧专家、南京农业大学杜文兴教授应邀出席活动。

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  市畜禽疾病防治控制中心孙鎏国研究员首先介绍鸡蛋品鉴评审会报名情况与评比规则。全市7个县区推荐14家蛋鸡生产企业、合作社(养殖户)送样参加品评,品评内容包括对鸡蛋的均匀度、清洁度、新鲜度、熟鸡蛋口感度、产品包装等内容。

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  品评活动由南京农业大学杜文兴教授主持。首先运用专业仪器对蛋白的粘稠度等三项指标进行现场检测,然后各参评专家分别对照标准,对参赛产品进行品鉴打分。经过紧张有序的评比,最后根据综合得分,评选出前三名参赛产品进行表彰颁奖。获得前三名的企业分别是盱眙县鲍集镇黄国瑞家禽生态养殖专业合作社、涟水县田牧生态养殖合作社、洪泽区林中宝草鸡养殖专业合作社。

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  主办本次活动的淮安市农业品牌协会与休闲农渔协会是政府主导成立、实行一体化运作的两个农业社团组织,世昌集团董事长兼任农渔协会会长。作为农业产业化省级重点龙头企业,世昌集团积极参与这一行业重要活动,袁珍虎董事长亲临会场,全程参与;并安排徐州正昌的宁明畜牧师进行现场授课,向与会人员讲解如何通过饲料科学营养调控提升鸡蛋品质的技术,还为获奖企业提供了奖品支持。

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  此次品评活动,强化了生产企业的品牌营销意识,增进了蛋鸡生产和经营各方的沟通与交流,推动了养殖技术水平的提升,搭建了资源信息共享平台,对加快淮安蛋鸡产业发展、繁荣农村经济都将发挥积极作用!


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